テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟した洋梨や白い花、ハーブのニュアンスが漂い、第二アロマとしてバターやトーストの香ばしさが感じられます。さらに、第三アロマには軽やかなバニラの香りも。 【味わい】アタックは滑らかで、フルーティな甘みが広がります。中間ではミネラル感と酸味がバランス良く融合し、フィニッシュは心地よい余韻を残します。 【余韻】甘やかなフルーツとミネラル感が持続します。
コレクション・ドゥスール・ピノ・グリは、アルザスの名門生産者ジャン・ゲイラーによって手がけられた白ワインです。アルザスの特有のテロワールから生まれるこのワインは、フルーティでありながらもエレガントな味わいが特徴です。様々な料理と合わせやすく、特にアペリティフやデザートワインとしての位置づけが強いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく数ヶ月で、ワインのフレッシュさを保ちながら味わいに深みを与えることを目指しているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、透明感があり、微かな緑色の輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
開けた直後は、熟した梨や白桃の香りが広がり、時間が経つとミネラルやハチミツのニュアンスが現れ、より複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が優しく広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、全体を引き締める。甘さもありつつ、バランスが良く、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年で、若いうちから楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特に魚料理や軽めのデザートと合わせるのが最適。