テイスティングノート
【外観】淡い金色で、透明感があります。 【香り】ライチ、バラ、スパイス、パッションフルーツの第一アロマが感じられ、次第に蜂蜜やハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる豊かなフルーツ感があり、酸味と甘みのバランスが絶妙です。フィニッシュはクリーミーで、優しい余韻が残ります。 【余韻】長い余韻で、スパイシーなフルーツの風味が感じられます。
ゲヴュルツトラミネール・アルザス・グラン・クリュ・フロリモンは、ジャン・ゲイラーが手掛ける特別な白ワインで、アルザスの豊かなテロワールを反映しています。この地域は、独特な気候と土壌条件により、優れたワインを生み出すことで知られています。このワインは、特に芳香豊かで、料理との相性も良く、特別な場面で楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、醸造にはオーガニックなアプローチが採用されている可能性があります。熟成は数ヶ月から1年程度、ステンレスまたは中程度にトーストされたオーク樽で行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で、飲む前から期待感を高める色合いを持つ。
香り
開けた直後は、ライチやバラの花の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやスパイスのニュアンスが現れる。豊かで華やかな香りが特徴。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では、酸がしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特にスパイシーな料理やアジア料理と相性が良いシーンで楽しむことが推奨される。