テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】白桃や洋ナシの果実香に加え、ほのかに白い花、ハーブの香りが広がる。さらに、バターやパンの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が際立つ。中間では果実味が豊かに膨らみ、フィニッシュには心地よい酸が残る。 【余韻】清涼感が長く続き、果実の余韻が楽しめる。
ジャン・ゲイラーは、アルザス地方に位置するワイナリーで、地域のテロワールを生かしたワイン造りに定評があります。ピノ・ブランは、果実味豊かでフレッシュな酸を持つ白ワインで、食事と合わせやすいスタイルが特徴です。アルザスの気候と土壌が生み出す独特な風味が、このワインの個性を際立たせています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白桃
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
果実味
心地よい酸
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のクリームソース
野菜のグリル
サーモンのムニエル
チーズプレート
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。発酵後は、果実のフレッシュさを保つために、短期間の熟成を行うことが推測されます。熟成にはオーク樽を使用しないスタイルが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から透明感のある淡い緑がかった色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと涙を落とす。
香り
フレッシュな果実の香りが広がり、青リンゴや洋ナシの香気が感じられる。時間が経つにつれ、白い花や軽やかなミネラル感が現れ、全体的に洗練された印象を与える。
味わい
クリスプなアタックが特徴で、ジューシーな果実味が中盤に広がる。酸のバランスが良く、爽快感を持ちながらも、やや滑らかな口当たりが心地よい。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな印象を保つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特にシーフードや軽い前菜との相性が良い。熟成ポテンシャルは中程度で、数年の熟成によりさらなる深みを持つ可能性がある。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5