テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】白桃、洋梨、ライチの果実香に、花の香り（アカシアやジャスミン）が広がり、ハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー、ミネラル感があり、口中で膨らみながら豊かな果実味が広がる。フィニッシュは円やかで、心地よい酸が残る。 【余韻】長く、フルーティーで爽やかな風味が続く。
ピノ・グリ・アルザスは、アルザス地方の特有のテロワールで育まれる白ワインです。生産者ジャン・ゲイラーは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、品質の高いワインを生産しています。このワインは、アルザスの気候と土壌がもたらす独特の香りと味わいを反映し、食事との相性も良いことから、幅広いシーンで楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実本来のフレッシュさを保つために、マロラクティック発酵は行われないことが多いです。熟成はステンレスや大樽で行われ、数ヶ月から一年程度の熟成期間を経て瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、光に透かすとわずかに緑がかった輝きが見受けられる。粘性は中程度で、グラスを回すとしっかりとした脚が現れる。
香り
開いた直後は洋ナシやリンゴの香りが際立ち、徐々にハチミツや花の香りが感じられる。時間が経つと、ミネラル感や白い花のニュアンスが加わり、より奥行きが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた口当たり。タンニンはほとんど感じられず、酸の鮮やかさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年で、さらに熟成するポテンシャルも感じられる。魚料理や軽めの肉料理との相性が良く、特に春夏の食事におすすめ。