テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの果実香に、スパイスやカカオのニュアンスが広がる。さらに、土の香りやハーブのアクセントも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間はしっかりとしたボディがあり、フィニッシュは複雑で余韻が長い。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が続く。
クロ・ラコンブ・ポムロールは、ボルドー地域のポムロールで生産される赤ワインで、生産者ジャン・ギヨの手によって作られています。ポムロールは特にメルロを主体としたワインに知られ、豊かな果実味と柔らかなタンニンが特徴です。テロワールの影響を受けたこのワインは、エレガントでありながら力強さも併せ持ち、食事との相性が抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成にはフレンチオークの樽が使用され、熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に非常に魅力的な外観を持つ。
香り
開いた直後はプラムやブラックチェリーの果実香が広がり、少しのスパイスとバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、土やハーブのアロマが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が程よく、タンニンはしっかりとしているが、滑らかでエレガントな印象。全体的にバランスの取れた味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。食事との相性も良く、肉料理やチーズと共に楽しむのが推奨される。