Pernand-Vergelesses 1er Cru 'Les Vergelesses'

ペルナン・ヴェルジュレス・プルミエ・クリュ・レ・ヴェルジュレス

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、スミレやバラの花香が重なり、さらに湿った土やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、ミネラル感とともに滑らかなタンニンが心地よい。中間での膨らみがあり、フィニッシュにはスパイスや土のニュアンスが感じられる。 【余韻】長く、果実味とスパイスが持続する。

ペルナン・ヴェルジュレス・プルミエ・クリュ・レ・ヴェルジュレスは、フランスのブルゴーニュ地方で生産される赤ワインで、特にその豊かな風味とエレガンスが特徴です。生産者のジャン=ジャック・ジラールは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させたワイン造りを行っており、地域のテロワールを尊重した品質の高いワインを提供しています。このワインは、サヴィニー・レ・ボーヌの特選された畑で育まれたぶどうから造られ、深い色合いと複雑な香りを持つことから、特別な場面にも適しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
スミレ
バラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

柔らかいアタック
果実味の豊かさ
滑らかなタンニン
ミネラル感
スパイシーな余韻

料理との相性

鴨のロースト
牛肉の赤ワイン煮込み
きのこリゾット
チーズプレート
炭火焼きの野菜

醸造について

このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されると推定され、温度管理されたステンレスタンクで発酵される可能性があります。熟成は主にオーク樽で行われ、6ヶ月から12ヶ月程度の熟成期間が想定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色が特徴で、輝きがあり、粘性が高い。色調は鮮やかで、若干の紫色を帯びている。

香り

開いた直後は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが強く感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは細やかでバランスが取れている。フィニッシュにはわずかな土っぽさが残る。

総合

今から数年内に飲み頃を迎えると予想され、5〜7年の熟成ポテンシャルがある。特別なディナーや友人との集まりに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5