テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、泡立ちは細やか。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋ナシのフルーツ香、白い花の香りが広がり、第二アロマにパンやバターの香ばしさが感じられます。第三アロマにはちょっとしたトースト香が現れ、複雑さを増します。 【味わい】アタックはクリスプで心地よく、ミネラル感があり、中間ではフルーツの甘みが広がり、フィニッシュでは爽やかな酸が引き締めます。 【余韻】長く、柑橘系の風味が心地よく残ります。
フロリーヌ・ミレジム・ブリュット・シャンパーニュは、ジャン・ジャック・ラモルーが生産する特別なスパークリングワインです。シャンパーニュ地方の恵まれたテロワールから生まれ、芳醇な果実味と複雑な香りが特徴です。生産者は、品質にこだわり、伝統的な手法と現代的な技術を融合させたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャンパーニュは、伝統的なメトード・シャルマで発酵され、瓶内二次発酵を経て作られています。熟成は数ヶ月間行われ、深い風味を引き出すための手法が用いられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、微細な泡が豊富に立ち上がり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い膜を形成する。
香り
最初は青リンゴや洋ナシの新鮮な香りが広がり、時間が経つとトーストやナッツの香ばしいニュアンスが現れる。ほのかにシトラスの香りも感じられ、香りの層が豊かである。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、続いて中盤では柑橘系の果実味が広がり、酸のバランスが素晴らしい。タンニンは感じられず、爽やかな酸味が心地よく、余韻にかけてミネラル感が際立つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらなる熟成も可能。特に祝宴や特別な場面での食前酒として非常に適している。全体的にバランスが取れており、印象的なワインである。