テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で輝きがあり、透明度が高い。 【香り】イチゴやラズベリーのフルーツ香に、バラやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、中間にかけてフルーティーさが広がり、フィニッシュはクリスプで心地よい酸が感じられる。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の軽やかな風味が残る。
ロゼ・ブリュット・シャンパーニュは、ジャン・ジャック・ラモルーが手がける特別なスパークリングワインです。シャンパーニュ地方の特有のテロワールを反映し、果実味と酸のバランスが絶妙です。特に、繊細な泡立ちとフレッシュな香りが特徴で、特別な場面にぴったりのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュさ
繊細な泡
バランスの良い酸
フルーティーさ
料理との相性
サーモンの刺身
鶏のグリル
フルーツタルト
シーザーサラダ
カプレーゼ
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵されることが推測され、発酵後は瓶内熟成が行われることが一般的です。熟成はステンレスタンクで行われ、最低でも12ヶ月以上の熟成が期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、輝きがあり、泡立ちが非常に細かい。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに広がる。
香り
開いた直後はフレッシュなイチゴやラズベリーの香りが立ち上り、時間が経つとともに、クランベリーや軽やかなパンのニュアンスが感じられる。微かな花の香りも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、口の中で果実味が広がり、ミディアムボディの中盤では酸味がしっかりと支え、クリーミーな泡立ちが心地よい。タンニンはほとんど感じられないが、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年で、軽やかさとバランスの良さから、アペリティフや軽食とともに楽しむのが最適。熟成ポテンシャルは中程度で、数年の熟成でさらに複雑さが増す可能性がある。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5