【外観】深いルビーレッドで輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーの果実香に加え、スミレやローズの花の香りが漂う。さらに、スパイスや土の香りが複雑さを増す。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間の膨らみは滑らかで、タンニンがしっかりと感じられる。フィニッシュは長く、果実味とともに土のニュアンスが広がる。 【余韻】余韻は長く、微かなスパイスと果実の風味が心地よく残る。
ポマール・プルミエ・クリュは、ブルゴーニュ地方のムルソーに位置する名高いワインです。生産者のジャン・ジャヴィリエ・エ・フィスは、品質にこだわった栽培と醸造を行い、地元のテロワールを反映したワインを作り出しています。このワインは、ポマールの特性を生かした深みのある味わいと複雑な香りが特徴で、エレガントな赤ワインとして知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫したぶどうを使用し、温度管理された発酵槽で発酵します。その後、フレンチオークの樽で熟成され、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビーレッドの色合いを持ち、明るい輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい痕跡を残す。
香り
開いた瞬間はブラックチェリーやプラムの熟した果実香が広がり、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが顔を出して、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと広がる。中盤では酸味が程よく、タンニンはきめ細かく、余韻にはほのかなスモーキーさが感じられる。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃で、熟成ポテンシャルは高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。