テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、泡立ちが非常にクリーミー。 【香り】柑橘類やリンゴの香りに続き、白い花やトーストのニュアンスが広がります。さらにミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、クリスピーな酸が心地よく、中間には豊かな果実味が広がります。フィニッシュには繊細なビスケットの風味が残ります。 【余韻】余韻は長く、ミネラル感とフルーツのアフターテイストが楽しめます。
ブラン・ド・ブラン・ブリュット・シャンパーニュは、エレガントで洗練された味わいを持つスパークリングワインで、特にシャルドネ種から造られています。ジャン・ローランは、シャンパーニュの中でも独自のスタイルを追求し、品質を重視したワイン造りを行っています。シャンパーニュのテロワールを生かし、フレッシュさと豊かさを兼ね備えたワインとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、瓶内二次発酵を経て熟成されます。熟成は数ヶ月から1年程度で、ワインに複雑さを与えるために酵母の細かい粒子と共に寝かせます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いゴールドの色調で、明るく輝いており、細かい泡が持続的に立ち上る。粘性は中程度で、グラスの壁に美しい涙を残す。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やトーストのニュアンスが現れる。さらに、軽やかなミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはシャープで、クリスプな酸が口の中を爽やかにし、中盤ではフルーツの甘さとミネラルがバランス良く広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸が際立つ。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今から数年の熟成も期待できる。特別な場面や祝賀のシーンにもぴったりで、食前酒としても楽しめる。