テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】フレッシュなリンゴや洋梨の香りに、白い花やレモンの香りが加わります。さらに、軽やかなハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間にかけて果実味が膨らみ、豊かな余韻へと続きます。フィニッシュはクリーンで洗練されています。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスの風味が残ります。
シャルドネ・ペネデス・ビニャ・ジジは、スペインのカタルーニャ地方で生産される白ワインで、ジャン・レオンによって造られています。彼は品質重視の生産者として知られ、特にシャルドネを使用したワインで注目を集めています。ペネデス地区は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、葡萄栽培に適した環境です。このワインは、フレッシュで果実味豊かなスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが推測されます。熟成にはオーク樽が使用される可能性があり、果実味を引き立てるために適切な期間熟成されると考えられます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には数ヶ月から1年程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄な外観が印象的です。
香り
アプリコットや洋ナシの香りが豊かで、白い花やバニラのニュアンスも感じられます。時間が経つにつれて、ミネラル感とトースト香が顔を出し、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかでクリーミーな口当たり。中盤では、爽やかな酸が広がり、フルーツの甘みとバランスを取ります。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よく響きます。
総合
飲み頃はすでに迎えており、今後2～3年の熟成も期待できます。魚介料理や軽めの鶏肉料理にぴったりのワインです。