Duc de Belmont Coteaux Bourguignon Rouge

デュック・ド・ベルモン・コトー・ブルギニョン・ルージュ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーのフルーツが広がり、第二アロマにバニラやカカオの香り、第三アロマには少し革のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味がしっかり感じられ、中間には豊かなボディが広がります。フィニッシュにはスパイシーさと心地よい酸が残ります。 【余韻】柔らかいタンニンが心地よい余韻を残します。

デュック・ド・ベルモン・コトー・ブルギニョン・ルージュは、ブルゴーニュ地方に位置するジャン・ロロンが手がける赤ワインです。このワインは、ブルゴーニュの特性を体現し、豊かな風味とエレガンスを兼ね備えています。厳選されたぶどうから造られ、地域のテロワールを反映したバランスの取れた味わいが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
プラム
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

バニラ
カカオ

第三アロマ(熟成由来)

スモーク

フレーバー

滑らかなタンニン
バランスの良い酸
豊かな果実味
スパイシーさ

料理との相性

鶏の赤ワイン煮込み
ビーフステーキ
チーズプレート
キノコのリゾット
グリルした野菜

醸造について

このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されると思われます。熟成にはオーク樽が使われ、風味を引き出すために数ヶ月間熟成されることが推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

鮮やかなルビー色で、透明感があり、光に当たると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと脚を作る。

香り

開けた直後はベリー系の果実香が強く、特にラズベリーやチェリーのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、全体的に深みが増す。

味わい

アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸の鮮やかさが際立ち、バランスが取れている。タンニンは細やかで、心地よい余韻を残す。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、5年程度の熟成が期待できる。友人との食事やカジュアルなパーティーに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5