テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きを放つ。 【香り】第一アロマには洋梨やリンゴの香りが広がり、第二アロマにはわずかなバターの香ばしさが感じられる。第三アロマでは、穏やかにトースト香が漂う。 【味わい】アタックはクリスプで、柑橘系のフレッシュさが感じられ、ミネラル感が中間に広がる。フィニッシュは長く、心地よい酸味が余韻を引き立てる。 【余韻】清涼感のある余韻が持続し、フルーティな風味が残る。
レ・ゾンブレル・サン・ヴェランは、ブルゴーニュの名門生産者ジャン・ロロンによって生産される白ワインです。ブルゴーニュ特有のテロワールが反映されたこのワインは、フレッシュさとミネラル感が特徴で、食事との相性も良好です。ワイナリーは伝統を重んじつつも、現代的なアプローチを取り入れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。発酵後、オーク樽での熟成を行い、ワインに複雑さを加えます。熟成期間は約6ヶ月と推定され、樽からの風味が繊細に溶け込むように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るい輝きを放ち、粘性は中程度。色調はクリスタルのように清潔感があり、視覚的に魅力的です。
香り
開いた直後は、柑橘系や青リンゴのフレッシュな香りが立ち上ります。時間が経つにつれ、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、深みを増していきます。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が感じられます。中盤ではフルーティーさが広がり、バランスの取れたプレーンな味わいが楽しめます。タンニンはほとんどなし、酸がシャープで心地よい余韻を残します。
総合
このワインは今飲むのに適しており、数年の熟成も可能です。魚料理や軽めのパスタと共に楽しむのが推奨されます。全体的に優れた品質とバランスが感じられます。