【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが加わる。熟成により、バニラや革の香りも感じられる。 【味わい】アタックはフルーティーで、豊かな中間の膨らみがあり、タンニンは滑らか。フィニッシュにはほのかな酸味が残る。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーなフレーバーが心地よく続く。
ロケタヤード・クロエ・リムーは、フランス南部のリムー地区で生産される赤ワインで、ジャン＝ルイ・ドノワによって手がけられています。リムーは独特のテロワールを持ち、温暖な気候と多様な土壌が特徴です。このワインは、その地域の特性を活かし、果実味と酸味のバランスが秀逸で、食事との相性も良いことから、幅広いシーンで楽しめる一本です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、マロラクティック発酵も行われると推定されます。熟成は主にオーク樽で行われ、果実の風味を引き出すために適度な期間熟成される可能性があります。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、視覚的に魅力的。粘性も感じられ、グラスの壁にゆっくりと染み込む様子が見られる。
香り
開いた直後はプラムやブラックベリーの果実香が際立ち、時間の経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、滑らかなタンニンが全体を包み込む。フィニッシュにかけては余韻が長く、バランスが取れている。
総合
2020年は良好なヴィンテージで、今が飲み頃。ただし、さらに熟成するポテンシャルも高く、特別な食事や集まりでの楽しみに最適。