テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りに続き、白い花やハーブの香りが広がる。 【味わい】爽やかなアタックから、豊かな果実味が広がり、ミネラル感が感じられる。フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が心地よく続く。
ボルドー・ル・ブラン・セックは、ジャン・ルイ・トロカードによって生産される白ワインで、ボルドー地区の特性を活かしたスタイルが特徴です。この地域は多様な土壌と気候条件があり、ワインの表現に幅を持たせています。軽やかでフレッシュな味わいは、特にシーフードや軽食と相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
青リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
フルーティーさ
バランスの取れた酸味
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
サラダ
パスタ・アリオ・オリオ
チーズプレート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、ワインはフレッシュさを保つために低温で管理される。熟成は数ヶ月行われ、樽は使用されないため、果実の純粋な味わいが引き出される。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清潔感を感じさせる外観。
香り
初めはフレッシュな柑橘系の香りが立ち上り、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが加わる。全体として非常にバランスの取れた香り。
味わい
アタックはクリスプで、果実味と爽やかな酸が心地よい。中盤では石のミネラル感が顔を出し、後味は清涼感が残る。タンニンはほぼ感じられず、酸のキレが際立つ。
総合
飲み頃は今から2〜3年内で、軽やかでフレッシュなスタイルが楽しめる。バーベキューやシーフードとのペアリングに最適で、軽食にも合う。熟成ポテンシャルはあまり高くない。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5