テイスティングノート
【外観】鮮やかなサーモンピンクで透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーの第一アロマに続き、白い花やハーブのニュアンスが広がります。最後に、微かなミネラル感が感じられます。 【味わい】口に含むと、フレッシュな酸味が心地よく響きます。中間ではフルーティーな甘さが広がり、フィニッシュはスムーズでクリーンです。 【余韻】短めで、フルーツの余韻が心地よく残ります。
ケープ・ブルー・ロゼは、南フランスのコート・デュ・ローヌ地域で生産される魅力的なロゼワインです。生産者であるジャン・リュック・コロンボは、革新と伝統を組み合わせたワイン造りで知られており、特に地元のテロワールを尊重した高品質なワインを提供しています。このロゼは、フレッシュさとフルーティーなアロマが特徴で、食事と共に楽しむのに最適な一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると考えられます。発酵後、軽めの熟成を施し、フレッシュさを保ちながらアロマの複雑さを引き出します。具体的な熟成期間は不明ですが、若飲み向けのスタイルが意図されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、明るく輝きがあり、粘性は中程度。グラスに注ぐと、透明感が際立つ印象を与える。
香り
フレッシュなフルーツの香りが際立ち、特にイチゴやラズベリーのアロマが感じられる。数分経つと、柑橘系の香りやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティな味わいがすぐに広がる。中盤では酸味が心地よく、バランスの良い味わい。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口が特徴。
総合
2021年ヴィンテージはフレッシュで飲み頃を迎えており、軽やかなスタイルのロゼ。今飲んでも楽しめるが、1-2年の熟成も可能。ピクニックやバーベキューにぴったりのワイン。