テイスティングノート
【外観】輝く黄金色で、明るい透明度を持つ。 【香り】白桃やアプリコットの果実香に、ジャスミンやリリィの花のニュアンスが広がる。ミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、リッチな果実味が口中に広がる。中間は滑らかで、バランスの取れた酸味が心地よい。フィニッシュには、わずかなスパイシーさも感じられる。 【余韻】長い余韻の中に、白果実の風味が残る。
コンドリュー・アムール・デュ・デューは、フランスのコート・デュ・ローヌ地域で生産される白ワインで、ジャン・リュック・コロンボが手掛けています。このワインは、典型的なコンドリューのスタイルを反映し、リッチでフルーティな味わいが特徴です。生産者は、テロワールを大切にし、ブドウの品質にこだわった栽培と醸造を行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、低温で発酵させることでフレッシュさを保っています。熟成はオーク樽で行われ、バランスの取れた風味を引き出します。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は豊かで、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後は、白い花やアプリコット、柑橘系の香りが立ち上がる。時間が経つにつれて、ハチミツやスパイスのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化していく。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がる。中盤では、クリーミーな口当たりとともにミネラル感が感じられ、酸味がしっかりと支えている。タンニンはほとんどなく、滑らかな印象を与える。
総合
2020年は飲み頃を迎えており、今後数年は熟成が期待できる。特に魚料理やクリームソースのパスタと相性が良く、特別なシーンで楽しむのに適している。