テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】赤系果実の香りが豊かで、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、熟成によるバニラや革の香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がる。中間では柔らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュにかけてスパイシーさが際立つ。 【余韻】長く、フルーティーな余韻が心地よい。
ジャン・リュック・コロンボが手がけるクロゼ・エルミタージュ・レ・グラヴィエールは、コート・デュ・ローヌの魅力を凝縮した赤ワインです。この地域は多様なテロワールを持ち、特にシラー種の栽培が盛んです。コロンボ氏は、洗練されたスタイルと力強さを持つワインを生み出すことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
ラズベリー
スパイス
ハーブ
プラム
第二アロマ（発酵由来）
トースト
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
グリルした羊肉
トリュフパスタ
チーズプレート
ダークチョコレート
醸造について
ワインは厳選されたぶどうを手摘みし、ステンレスタンクで発酵させます。熟成は主にオーク樽で行われ、風味を深めるために一定期間熟成させます。コロンボ氏は自然な手法を重視し、ワインのテロワールを大切にしています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度でグラスの側面に美しい筋を形成します。
香り
フレッシュなベリー系の香りが強く、チェリーやブラックベリーのアロマが感じられます。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増してきます。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味とのバランスが絶妙です。余韻にかけてスパイシーさが際立ち、心地よい余韻を残します。
総合
2020年のヴィンテージは非常に良好で、今後数年は飲み頃が続くでしょう。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や友人との集まりに最適です。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5