デザート

Muscat de Rivesaltes Les Saintes

ミュスカ・ド・リヴザルト・レ・サント

テイスティングノート

【外観】金色がかった明るい色合いで、輝きがあります。 【香り】初めにフルーティーな香りが広がり、続いて花の香りやハチミツ、さらにスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは甘美で、口の中で広がるフルーツの風味が感じられます。中間にはソフトでクリーミーなテクスチャーがあり、フィニッシュには僅かな酸味が持続します。 【余韻】甘さとフルーティーな余韻が長く続きます。

ミュスカ・ド・リヴザルト・レ・サントは、フランスのコート・デュ・ローヌ地方で生産されるデザートワインです。生産者のジャン・リュック・コロンボは、地域の特性を生かした高品質なワインを作ることで知られています。このワインは濃厚な甘さと豊かな香りが特徴で、特別な場面での楽しみにぴったりです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

アプリコット
ハチミツ
オレンジ
ジャスミン

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
キャラメル

フレーバー

甘美な味わい
クリーミーなテクスチャー
フルーティーな酸味
バランスの良い甘さ

料理との相性

チーズケーキ
フルーツタルト
フォアグラのテリーヌ
アプリコットのデザート
クレームブリュレ

醸造について

このワインは、選別されたぶどうを使用し、低温での発酵を行うことでフルーティーな香りを引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深い金色からアンバー色にかけての美しい色合い。光を受けると輝きが増し、粘性が高く、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。

香り

開けたては、オレンジの花やハチミツ、乾燥した果実の香りが広がる。時間が経つにつれ、香ばしいナッツやスパイスのニュアンスが現れ、より奥深い香りに変化していく。

味わい

アタックは甘美で、熟した果実の風味が力強く感じられる。中盤では、酸が巧みにバランスを取り、まろやかさが広がる。タンニンは柔らかく、全体を優しく包み込む印象を与える。

総合

今が飲み頃で、さらに数年の熟成も楽しめる。デザートやチーズとのペアリングに最適で、特別な場面でのサーブにふさわしい。リッチな味わいが心に残る。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5