テイスティングノート
【外観】深い紫色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやオリーブのニュアンスが広がります。さらに、ハーブや土の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが中間で膨らみを持たせます。フィニッシュには、スパイシーさとミネラル感が余韻を引き立てます。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が続きます。
シラー・クロゼ・エルミタージュ・レ・フェーズ・ブルーヌは、フランスのコート・デュ・ローヌで生産される赤ワインで、ジャン・リュック・コロンボの手によって造られています。この地域は、シラーの栽培に理想的な気候と土壌を持ち、豊かな果実味とスパイシーなニュアンスが特徴です。コロンボは、テロワールを反映した高品質なワインを生み出すことに情熱を注いでいます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定され、果実味と複雑さを引き出すための工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を帯びた赤色で、輝きがあり、粘性も高い。光にかざすと美しい色調が際立つ。
香り
開封直後は黒系果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが特徴的。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、軽やかなスモーキーなニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、余韻にかけて酸がバランスを保ちつつ、果実とスパイスの余韻が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も可能。特に肉料理との相性が良く、友人とのディナーや特別な場面でのペアリングにお勧め。