テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブの香りが特徴的です。熟成によりバニラやトーストのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、なめらかなタンニンが心地よい。中間では酸味がしっかりと感じられ、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長い余韻があり、フルーティーさとスパイスの余韻が楽しめます。
テロワール・デュ・ヴァン・ラ・ヴィオレット・シラーは、フランスのコート・デュ・ローヌに位置するジャン・リュック・コロンボによって生産されている赤ワインです。コロンボは、地元のテロワールを最大限に引き出すことを重視し、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出しています。このワインは、特にシラー種の特性を反映した、力強くも洗練されたスタイルです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選果後にステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、果実の風味を引き出すために一定期間熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を帯びた赤色で、光を受けると美しい輝きを放ち、粘性は中程度でグラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた瞬間はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられるようになる。複雑さを増し、ハーブの香りも顔を出す。
味わい
アタックはクリアで果実味が豊か。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、滑らかさと力強さが共存。酸はバランスよく、全体的に調和が取れた味わい。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待できる。熟成ポテンシャルは高く、赤身肉や濃厚な料理と合わせるのが理想的。普段の食事から特別な場面まで幅広く楽しめるワイン。