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赤

Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Les Champeaux'

ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・レ・シャンポー

Jean-Luc & Eric Burguet/ブルゴーニュ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 1 件

【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香が広がり、やがてバラやスミレの花の香りが加わります。微かなハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが現れ、余韻を楽しませます。 【余韻】長い余韻があり、ブラックチェリーの風味が持続します。

ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・レ・シャンポーは、ブルゴーニュ地方の名高いワイン生産者、ジャン・リュック・エ・エリック・ビュルゲによって生み出されています。このワインは特有のテロワールを反映し、特にピノ・ノワールの潜在能力を最大限に引き出しています。レ・シャンポーは、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインとして知られ、ブルゴーニュの赤ワインの中でも特別な位置づけを持っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
フルーティーな余韻

料理との相性

鴨のロースト
仔牛のソテー
ポークのグリル
マッシュポテト
チーズプレート

醸造について

発酵は伝統的な方法を用い、自然酵母で行われると推定されます。熟成はフレンチオークの樽で行い、通常12ヶ月から18ヶ月程度の期間が想定されます。これにより、ワインは複雑さと深みを増します。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

ピノ・ノワール
100%

生産者

Jean-Luc & Eric Burguet

ジャン・リュック・エ・エリック・ビュルゲ

ブルゴーニュ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ピノ・ノワール
100%

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、若々しい印象を与える。

香り

開けた瞬間、赤い果実の香りが広がり、特にチェリーやラズベリーが際立つ。時間が経つにつれて、土やスパイスのニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊かであり、特に熟したベリーの風味が感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らか。余韻にかけて、バランスの良い酸が長続きする。

総合

今すぐ楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増すポテンシャルを秘めている。特別なディナーや集まりにぴったりなワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5