Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Les Champeaux'
ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・レ・シャンポー
テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香が広がり、やがてバラやスミレの花の香りが加わります。微かなハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが現れ、余韻を楽しませます。 【余韻】長い余韻があり、ブラックチェリーの風味が持続します。
ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・レ・シャンポーは、ブルゴーニュ地方の名高いワイン生産者、ジャン・リュック・エ・エリック・ビュルゲによって生み出されています。このワインは特有のテロワールを反映し、特にピノ・ノワールの潜在能力を最大限に引き出しています。レ・シャンポーは、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインとして知られ、ブルゴーニュの赤ワインの中でも特別な位置づけを持っています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は伝統的な方法を用い、自然酵母で行われると推定されます。熟成はフレンチオークの樽で行い、通常12ヶ月から18ヶ月程度の期間が想定されます。これにより、ワインは複雑さと深みを増します。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、若々しい印象を与える。
香り
開けた瞬間、赤い果実の香りが広がり、特にチェリーやラズベリーが際立つ。時間が経つにつれて、土やスパイスのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かであり、特に熟したベリーの風味が感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らか。余韻にかけて、バランスの良い酸が長続きする。
総合
今すぐ楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増すポテンシャルを秘めている。特別なディナーや集まりにぴったりなワイン。