テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリー、ラズベリー、バラの花、スパイスの香りが広がり、次第にバターのようなクリーミーさとトリュフの香りへと移行する。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊富で、ミネラル感が感じられ、中間はリッチで滑らかな口当たり。フィニッシュは長く、スパイスのニュアンスが心地よく残る。 【余韻】余韻は長く、地味深いブラックチェリーの香りが漂う。
ポマール・'レ・リュジャン'は、フランスのブルゴーニュ地方で知られる赤ワインで、特にピノ・ノワールの特性を引き出す生産者、ジャン・リュック・ジョワイヨによって造られています。このワインは、ポマール特有のミネラル感や豊かな果実味が特徴で、力強さとエレガンスを兼ね備えています。テロワールの影響を受けた複雑な風味が、ワイン愛好家に愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたピノ・ノワールから造られ、温度管理された発酵が行われると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。一般的には、熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が印象的で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを伝えている。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュなフルーツ香が広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味とタンニンがバランス良く展開し、しっかりとした骨格を持つ。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成により更なる深みが期待できる。特に肉料理やチーズと合わせると良いシーンが想像される。