【外観】淡い黄金色でクリスタルのような透明度。 【香り】青リンゴ、洋梨、白い花、レモンの皮が香る。時間が経つにつれて、バターやトーストの香ばしさが広がる。 【味わい】クリスプなアタックから、豊かなミネラル感と果実味に包まれる中間に移行し、滑らかなフィニッシュへ。 【余韻】長く、ミネラル感が際立つ。
シャブリ・グラン・クリュ・'ブーグロ'は、フランス・シャブリ地区の中でも特に優れたテロワールで作られる白ワインです。生産者のジャン＝マルク・ブロカールは、土壌の特性を生かした高品質なワイン作りに定評があります。豊かなミネラル感とフレッシュな酸味が特徴で、エレガントで洗練された印象を与えます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は低温で行われ、フレンチオーク樽での熟成が可能性が高いです。熟成期間は約12ヶ月で、ワインに複雑さを与えるためにバトナージュが行われることがあります。
外観
淡い黄金色で、透明感があり、光を反射して輝く。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと滑らかに流れ落ちる。
香り
開いた直後は柑橘系の果実や青リンゴの香りが主体を占め、時間が経つにつれてミネラル感や白い花のニュアンスが現れる。複雑な奥行きが感じられる。
味わい
アタックは鮮やかで、酸味がしっかりと立っている。中盤に進むにつれて果実味とミネラルが融合し、クリーミーなテクスチャーが感じられる。タンニンはほとんどなく、酸が全体を引き締める。
総合
2020年は飲み頃を迎えており、さらに数年の熟成も期待できる。魚料理や貝類との相性が良く、特別なシーンで楽しむのに適している。