テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色でクリアな透明感。 【香り】青リンゴ、洋ナシ、花の蜜、ミネラル感があり、次第にバターやトーストの香ばしさが広がる。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感がしっかり。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュにかけてはクリーミーさと酸味のバランスが心地よい。 【余韻】長く、レモンピールの爽やかさが残る。
シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロは、フランス・ブルゴーニュ地方のシャブリ地区に位置する、特に高品質な白ワインを生産するアペラシオンです。ジャン＝マルク・ブロカールは、環境に配慮した栽培方法を実践し、テロワールの特性を引き出したワイン作りを行っています。このワインは、エレガントで複雑な風味を持ち、シャブリの中でも特に素晴らしい位置づけを誇ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、冷温発酵を行い、ステンレスタンクで醸造されることが一般的です。熟成はオーク樽を使用し、約12ヶ月間行われることが多い。これにより、ワインに深みと複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁にわずかな足が見られる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りと白い花の香りが感じられ、時間が経つにつれてミネラル感や蜂蜜、軽くスパイシーなニュアンスが現れる。非常に複雑で魅力的な香り。
味わい
アタックは滑らかでクリスピーな酸が特徴。中盤には熟した洋梨や白桃のフルーティーさが広がり、ミネラル感がしっかりと支える。タンニンはなく、酸のバランスが絶妙。非常にリフレッシングな味わい。
総合
非常にバランスが取れたワインで、今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成によって深みが増すポテンシャルを持つ。シーフードや白身の肉料理とのペアリングが特におすすめ。