【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青りんご、柑橘、白い花が感じられ、第二アロマとしては軽いバター感が見え隠れします。第三アロマにはミネラルの香りが漂います。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感がしっかりと感じられます。中間はフレッシュな果実の風味が広がり、フィニッシュには爽やかな酸が残ります。 【余韻】クリーンで長い余韻が続き、ミネラルの特徴が際立ちます。
ドメーヌ・デ・マナン・プティ・シャブリは、フランスのシャブリ地区で生産される白ワインで、ジャン＝マルク・ブロカールによって造られています。このワインは、シャブリ特有のミネラル感とフレッシュさを持ち、テロワールの影響を色濃く反映しています。エレガントでバランスの取れた味わいは、日常の食事に寄り添うワインとしての位置づけを確立しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。その後、ワインはステンレスタンクで熟成され、フレッシュさとフルーティーさを保っています。熟成期間は約6ヶ月程度と推測されます。
外観
淡い麦わら色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。色調の明るさが期待感を高める。
香り
フレッシュな柑橘類の香りが開いた直後に広がり、次第に白い花や青リンゴのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれて、ミネラル感が強まり、石灰岩のような香りも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで生き生きとしており、酸味が心地よく感じられる。中盤では、果実味が豊かになり、少しの塩気がアクセントに。タンニンはほとんどなく、酸が主役。バランスが良く、飲みやすい。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃に達しており、フレッシュさとミネラル感が楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、3〜5年の間にさらに開花する可能性がある。軽食やシーフードとのペアリングが推奨される。