【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスや土のニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みとともに、しなやかなタンニンが中間で広がり、フィニッシュではバランスが取れている。 【余韻】長く続くミネラル感と果実の風味が心地よい。
ドメーヌ・サント・クレール・レ・マゼロは、シャブリ地区に位置するワインで、ジャン＝マルク・ブロカールによって生産されています。シャブリ特有のミネラル感と新鮮さを持ちつつ、赤ワインとしての豊かな果実味が特徴です。このワインは、シャブリのテロワールを反映し、エレガントで複雑なスタイルを持つことで、食事との相性も抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温発酵を行い、果実の鮮度を保ちながら、自然な風味を引き出す手法が用いられていると推測されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、複雑さが加わります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスが見受けられる。
香り
開いた直後はベリー系の果実、特にラズベリーやブラックチェリーの香りが広がる。時間が経つと、スパイスや土のニュアンスが浮かび上がり、より複雑な香りへと変化する。
味わい
アタックはしっかりとしており、フレッシュな果実味が感じられる。中盤ではスムーズなタンニンが現れ、酸味がバランスを保ちつつ、全体を引き締めている。余韻には軽やかなスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨される、バランスの良い赤ワイン。