テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーツ香に加え、白い花や石のようなミネラルの香りが感じられます。さらに、バターやパンの香ばしさも立ち上ります。 【味わい】しっかりとしたアタックから、クリーミーなテクスチャーが広がり、豊かな果実味とミネラル感が調和します。フィニッシュはドライで、シャープな酸が心地よい余韻を残します。 【余韻】ミネラル感が長く続き、爽やかな余韻が楽しめます。
レ・マナン・シャブリ・グラン・クリュ・ブグロは、ジャン＝マルク・ブロカールによって生産される特別な白ワインです。シャブリのテロワールから生まれるこのワインは、ミネラル感が豊かで、特に石灰岩土壌がもたらす独自の風味を持っています。グラン・クリュとしての位置づけは、上質なワインを求める愛好家にとって特別な体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、自然酵母による発酵が行われ、樽熟成が施されます。一般的にシャブリのワインは、フレンチオークの樽で熟成され、熟成期間は約12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスを傾けた際には涙がしっかりと形成される。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、グレープフルーツやレモンのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、ミネラルや白い花の香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、クリスプな酸味が心地よい。中盤では果実味が広がり、ミネラル感がしっかりと感じられる。タンニンはほぼ感じられず、酸が全体を支える。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と推測され、熟成ポテンシャルも高い。海鮮料理や軽めの鶏料理とのペアリングが推奨され、特別な場面にも適している。