Chassagne-Montrachet Premier Cru 'Les Vergers Clos Saint Marc'
シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ヴェルジェ・クロ・サン・マルク
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】白い花やアプリコット、レモンの香りが立ち、徐々にバターやトーストのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感があり、豊かな果実味が広がります。中間では滑らかさが増し、フィニッシュには酸味とともに余韻が長く続きます。 【余韻】清涼感のある余韻が心地よく、フルーティーな香りが持続します。
シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ヴェルジェ・クロ・サン・マルクは、フランスのブルゴーニュ地方、特にシャサーニュ・モンラッシェで生産される高品質な白ワインです。生産者のジャン・マルク・ピヨは、優れたテロワールを活かし、繊細でありながら力強いワインを造り出しています。このワインは、特にエレガントで複雑な味わいが特徴で、ブルゴーニュワインの中でも高い評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、低温での発酵が行われます。熟成にはオーク樽が用いられ、ワインの風味を豊かにするためにバトナージュが行われることもあります。熟成期間は通常12ヶ月以上と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色のニュアンスを持ち、輝きがあり、粘性も豊かである。視覚的に非常に魅力的。色調は明るく、透明感がある。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類の香りと白い花のアロマが感じられ、時間が経つにつれて、バターやナッツの香ばしさが現れる。全体的に華やかさと深みを兼ね備えた香り。
味わい
アタックはクリスプで明るい酸が特徴的。中盤ではフルーティーな味わいとともに、ミネラル感が広がり、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりしているため、飲み心地が滑らか。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに複雑さが増すポテンシャルがある。魚料理や鶏肉料理との相性が良く、特別な食事の場面にもおすすめ。