テイスティングノート
【外観】輝く黄金色で透明感があります。 【香り】熟したリンゴや洋ナシの香りが広がり、白い花やアカシアのニュアンスが感じられます。さらに、バターやトーストしたパンのアロマが加わり、複雑さを増します。 【味わい】アタックは力強く、クリーミーな口当たりが心地よく広がります。中間にはミネラル感があり、フィニッシュには柑橘系の爽やかさが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、ナッツのような香ばしさが感じられます。
コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュは、ブルゴーニュ地方の特別なワインで、特に高品質のシャルドネから造られます。ジャン・マルク・ピヨが手掛けるこのワインは、独自のテロワールを反映し、果実味とミネラル感が見事に調和しています。エレガントな風味と豊かな余韻が特徴で、特別な場面を演出します。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
リンゴ
洋ナシ
白い花
アカシア
第二アロマ(発酵由来)
バター
トーストしたパン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トリュフ
フレーバー
クリーミーな口当たり
ミネラル感
エレガントさ
複雑さ
フレッシュさ
料理との相性
ロブスターのバター焼き
白身魚のポワレ
鶏肉のクリームソース煮
きのこのリゾット
チーズプレート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。クリスタルのような透明感が感じられる。
香り
開けた直後は柑橘類や白い花の香りが強く、時間が経つにつれてバターやミネラル、トーストのニュアンスが現れる。全体として非常にエレガントで複雑な香り。
味わい
アタックはフレッシュで、柑橘系の果実味が広がる。中盤ではクリーミーさが加わり、ミネラル感が感じられ、酸がしっかりと支える。タンニンはほとんど感じられず、全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃はすぐで、今から数年は楽しめるが、さらなる熟成ポテンシャルも高い。特別なシーンや食事と合わせて楽しむのに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201813.5%
201713.5%
201613.5%
201513.5%