テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感がある。 【香り】白桃や洋梨のフルーティーな第一アロマに続き、白い花やハーブの香りが広がる。最後にはナッツのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感がしっかり。中間はクリーミーで、果実味が豊かに広がる。フィニッシュは心地よい酸味が引き締める。 【余韻】余韻は長く、ミネラル感とハーブのニュアンスが残る。
モンタニィ・プルミエ・クリュは、コート・シャロネーズ地区で生産される白ワインで、ジャン・マリー・カリューによって手掛けられています。この生産者は、地元のテロワールを活かした質の高いワイン作りに定評があります。モンタニィは、シャルドネを基盤としたワインが多く、ミネラル感とフレッシュさが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温での発酵を行います。熟成は主にオーク樽で行われ、熟成期間は数ヶ月から1年程度と推測されます。これにより、果実味とオークの風味がバランス良く調和します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。ガラスに注ぐと、しっかりとした色調が印象的である。
香り
開いた直後は白い花や柑橘系の香りが立ち上り、時間が経つにつれてハチミツやバターのニュアンスが感じられる。全体として華やかでフレッシュな香りが支配する。
味わい
アタックはクリスプで、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではミネラル感が強調され、酸味がしっかりと支えている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりを持つ。
総合
2020年は飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待できる。シーフードや軽めの肉料理との相性が良く、特別なディナーにもおすすめである。