テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーの第一アロマに、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。バニラや革の香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間にかけてシルキーなタンニンとミネラル感が広がり、フィニッシュはドライでエレガント。 【余韻】長く、果実の風味が心地よく残る。
サンセール・ルージュ（キュヴェ・ラ・グランジュ・ディミエール）は、フランスのロワール地方に位置するサンセールで生産される赤ワインです。生産者のジャン・マックス・ロジェは、伝統的な手法を用いながらも、革新的なアプローチで知られています。このワインは、サンセールの特有のテロワールを反映し、果実味とミネラル感が見事に調和しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成はフランス産オーク樽で行い、果実味を引き出すために短い期間熟成されることが推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光に透かすと微細な輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が形成される。
香り
最初は赤い果実、特にラズベリーやチェリーの香りが豊かで、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。香り全体は繊細で、清涼感のあるハーブのアクセントも感じられる。
味わい
アタックはスムーズで、果実味の豊かさが心地よく広がる。中盤では酸味が引き立ち、バランスの取れた味わいに。タンニンはしなやかで滑らか、酸も良好でフレッシュ感が残る。
総合
飲み頃は2023年頃からで、熟成ポテンシャルもあり。特に軽食や鶏肉料理とのペアリングが楽しめる。総じてバランスが良く、飲み手を引き込む魅力がある。