Gevrey-Chambertin 1er Cru 'La Perrière'
ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・'ラ・ペリエール'
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟した赤い果実、バラの花、スミレ、スパイスの香りが広がり、次第に土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間はしっかりとしたボディで、長い余韻に向かう。フィニッシュはエレガントで洗練された印象。 【余韻】長く、果実味とスパイスの余韻が心地よい。
ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・'ラ・ペリエール'は、フランス・ブルゴーニュ地方の名門、ジャン・ミッシェル・ギヨンが手掛ける赤ワインで、特にピノ・ノワールの魅力を引き出しています。このワインは、豊かな土壌と特異な気候条件が生み出すテロワールの恩恵を受け、複雑でエレガントなスタイルが特徴です。フルボディながらも、しなやかなタンニンとバランスの良い酸味が調和しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な手法で醸造され、手摘みのぶどうを使用。発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの複雑さを引き出すために最適な環境が整えられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに残る足が美しい。色調は深みがあり、若々しさを感じさせる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが印象的で、少しスパイシーなノートが感じられる。時間が経つと、土や花のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはしっかりとしており、中盤では果実味と酸味のバランスが秀逸。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を持つ。酸はしっかりとした印象で、全体的に洗練された味わい。
総合
飲み頃は今から数年後まで見込まれ、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や大切な場面で楽しむのに最適なワイン。豊かなアロマが心を癒すひとときを提供する。