テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには赤い果実（チェリー、ラズベリー）、花（バラ）、ハーブが広がり、続いて第二アロマにバターや焼きたてのパンが感じられます。最後に第三アロマとして、バニラや革のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは優しく、果実味が豊かで、口の中で膨らみます。ミネラル感があり、しっかりとしたタンニンが中間を支え、フィニッシュではスパイシーさが感じられます。 【余韻】長く、果実の余韻とともに微かにスパイスが残ります。
ジュヴレ・シャンベルタンの名手、ジャン・ミッシェル・ギヨンが手がける'レ・クレ'は、豊かなテロワールを反映した赤ワインです。この地域はピノ・ノワールの聖地とも言われ、土壌や気候がもたらす条件が、ワインに深い味わいと複雑さを与えています。ギヨンは、伝統と革新を融合させた醸造スタイルで知られ、良質なブドウから生み出されるワインは、エレガントでありながら力強さも兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは手摘みで収穫され、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成は新樽と古樽を使用し、フレンチオークで行われることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月を見込んでいます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光を受けて輝く美しい外観。粘性は中程度で、グラスの壁を滑らかに流れ落ちる。
香り
開栓直後は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが支配的。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実の旨味が広がる。中盤では酸のバランスが良く、タンニンはしなやかで心地よい。余韻にかけて、ほのかなスパイス感が感じられる。
総合
今後数年以内に飲み頃を迎えると予想され、5年程度の熟成ポテンシャルを持つ。友人との食事や特別な場面でのサーブに最適。