テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには赤い果実の香り、バラの花、ハーブが感じられ、第二アロマにはわずかにバターのニュアンス、第三アロマでは熟成によるバニラや革の香りが広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、ミディアムボディで、果実味とともにスパイシーさが感じられます。フィニッシュはしっかりとしたタンニンが残り、余韻に深みを与えています。 【余韻】長い余韻があり、ほのかなスパイスの香りが特徴です。
モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・'ラ・リオット'は、ジャン・ミッシェル・ギヨンによって生産される特別な赤ワインです。このワインはジュヴレ・シャンベルタンの優れたテロワールから生まれており、エレガントでありながら力強い特徴を持っています。ナチュラルな栽培と丁寧な醸造が融合し、バランスの取れた味わいを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、伝統的な発酵方法で醸造されています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のあるルビー色で、やや紫がかった輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスに注いだ際にしっかりとした足が形成されます。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーツノートが目立ち、徐々にスパイスや土のニュアンスが現れます。時間が経つと、トリュフやバラの香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティな甘みを伴いながら入ってきます。中盤では酸味とタンニンがしっかりとバランスをとり、果実味が豊かに広がります。タンニンは絹のように滑らかで、酸はフレッシュさを保っています。
総合
このワインは今後数年のうちに飲み頃を迎えるでしょう。10年程度の熟成ポテンシャルも見込まれ、特別な食事や友人との集まりにぴったりです。