Blanc de Blancs Millenaire Brut Champagne Grand Cru 'Oger'
ブラン・ド・ブラン・ミレネール・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュ・オジェ
テイスティングノート
【外観】淡い金色で、細かい泡が持続的に立ち上る。 【香り】第一アロマには青リンゴやシトラスの爽やかな香りが広がり、第二アロマではトーストやバターの香ばしさが感じられる。第三アロマにはほんのりとしたナッツやバニラのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックはシャープで、クリスプな酸味が心地よく、中間ではフルーティーさが膨らみ、フィニッシュにはしっかりとしたミネラル感が残る。 【余韻】長く、かすかな柑橘の余韻が楽しめる。
ジャン・ミランが手がけるこのブラン・ド・ブラン・ミレネール・ブリュットは、シャンパーニュのグラン・クリュ地区オジェで生産される特別なスパークリングワインです。ブラン・ド・ブランはシャルドネを主成分とし、クリアでエレガントなスタイルが特徴です。テロワールが生み出す独自のミネラル感と、熟成による深みが表現されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたシャルドネを使用し、低温で発酵を行います。熟成は主にステンレススチールタンクで行われ、その後数年にわたり瓶内熟成されます。これにより、泡立ちの良さとフレッシュさが保たれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、気泡が細かく持続的に立ち上る。粘性は軽やかで、透明感がある。
香り
開けた瞬間は柑橘系の香りが立ち上り、次第に白い花やトーストしたブリオッシュの香ばしさが感じられる。時間が経つにつれて、ナッツやミネラルのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、軽やかな泡が口の中で踊る。中盤ではクリーミーさとともに、青リンゴや洋ナシのフレーバーが広がる。酸は鮮やかで、バランスが良く、余韻にはわずかなミネラル感が残る。
総合
2019年は飲み頃であり、今後数年の熟成にも期待できる。特別な場面や祝いの席にピッタリで、食前酒やシーフードとの相性も良い。熟成によるさらなる味わいの深化が楽しみ。