Grande Réserve 1864 Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru 'Oger'
グラン・レゼルヴァ 1864 ブラン・ド・ブラン ブリュット・シャンパーニュ グラン・クリュ 'オジェ'
テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】柑橘類やリンゴの第一アロマに、白い花やミネラルの香りが広がり、バターやトーストの第二アロマが感じられる。 【味わい】アタックはクリスピーで、柑橘のフレッシュさが際立ち、中間では豊かなボディが感じられ、フィニッシュにはミネラル感が残る。 【余韻】長く、塩味のニュアンスが広がる。
ジャン・ミランが手がけるこのグラン・レゼルヴァ 1864 ブラン・ド・ブラン ブリュットは、シャンパーニュのグラン・クリュ地区オジェからの特別なワインです。ブラン・ド・ブランの特徴を生かした繊細かつ優雅なスタイルで、厳選されたシャルドネを使用し、特有のテロワールが感じられます。シャンパーニュの伝統を受け継ぎながらも、モダンなアプローチを取り入れたワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたシャルドネを使用し、瓶内二次発酵を経て、長期間の熟成を行っています。伝統的なメソッドを用いて、酸味と果実味のバランスを整えることに重点を置いています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、クリスタルのような透明感を持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかな涙が形成される。
香り
開いた直後はシトラスやリンゴの新鮮な香りが感じられ、徐々にトーストやナッツの香ばしさが現れる。時間が経つと、香りはより複雑になり、ハチミツや白い花のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やかな酸が特徴的。中盤にかけては果実味とともにミネラル感が広がり、バランスの取れた味わい。タンニンは感じられず、酸のキレが心地良い。
総合
飲み頃は今から数年後が最適と予想され、熟成ポテンシャルは高い。特別な場面や食事とともに楽しむのに最適なワイン。シーフードや白身魚との相性が抜群。