テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】白桃や洋梨のフルーツ香に、白い花やミネラル感が広がる。さらに、バターやトーストのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、口の中で豊かな膨らみを持ちながら、クリーミーなテクスチャーが続く。フィニッシュは滑らかでエレガント。 【余韻】長く続くミネラル感とフルーツの余韻が印象的。
シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ショーメは、フランスの名門生産者ジャン・ノエル・ガニャールが手掛ける白ワインです。この地域は、優れたテロワールを持ち、シャルドネ種の特性を最大限に引き出します。深い味わいと複雑さを持つこのワインは、特に高級料理と共に楽しむことができる絶品です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
白桃
洋梨
白い花
ミネラル
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
クリーミーなテクスチャー
フルーティな酸味
豊かなミネラル感
エレガントな余韻
料理との相性
鶏肉のクリームソース煮
海の幸のグリル
白身魚のムニエル
トリュフを使ったパスタ
リゾット
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月で、ワインの風味の複雑性を高めます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度で、滑らかな印象を与える。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラ、微かなミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、酸がしっかりと感じられる。中盤では熟した果実の甘みが広がり、バランスの取れた味わい。タンニンは穏やかで、酸との調和が素晴らしい。
総合
今が飲み頃であり、さらに数年の熟成が期待できる。特別な食事やお祝いの場にぴったり。エレガントで洗練された印象を持つ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201813%
201713%
201613%
201513%