【外観】深いルビーレッドで、透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーなどの赤果実の香りに加え、バラの花、ハーブのニュアンスが広がります。さらに、土やスパイスの複雑さも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで果実味が豊か。中間にはしっかりとしたボディと酸味があり、フィニッシュではほのかなタンニンとバランスの良い甘さが感じられます。 【余韻】長く続く余韻に、スパイスと土のニュアンスが特徴的です。
サントネイ・プルミエ・クリュ・クロ・ド・タヴァンヌは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する特別なワインです。生産者のジャン・ノエル・ガニャールは、伝統的な手法と最新の技術を融合させたワイン造りで知られています。このワインは、豊かな土壌と気候がもたらす個性を大切にし、エレガントで深みのある赤ワインに仕上げられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを引き出します。熟成はフレンチオークの樽を使用し、数ヶ月間行われることで、バニラやスパイスのニュアンスが加わります。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。若干の紫色が混じり、鮮やかな印象を与える。
香り
開けた直後はフレッシュなベリー系の香りが広がり、時間が経つと徐々にスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに感じられる。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンがバランスよく展開し、余韻にかけて深い味わいが残る。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。