テイスティングノート
【外観】輝く淡い金色で、細かい泡が持続的に立ち上ります。 【香り】第一アロマとしてリンゴ、洋梨、柑橘系の果実が感じられ、続いて白花やハーブのニュアンスが広がります。第二アロマでは、バターやトーストの香ばしい香りが現れ、第三アロマには、わずかにナッツやトリュフの香りが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで新鮮な酸味があり、中間では果実味が広がり、バランスの良い甘さが感じられます。フィニッシュは洗練され、長い余韻が楽しめます。 【余韻】クリーミーな泡が残り、果実とナッツの風味が心地よく続きます。
クラシック・ブリュット・シャンパーニュは、ジャン＝ノエル・アトンによって生産される高品質なスパークリングワインです。シャンパーニュ地方のテロワールを生かし、伝統的なメソッドで造られたこのワインは、エレガントな泡立ちと複雑な味わいが特徴です。シャンパーニュの中でも、特にアペラシオンが不明な点は、一層その神秘的な魅力を引き立てています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャンパーニュ製法（Méthode Champenoise）で造られており、一次発酵後に瓶内二次発酵を行います。熟成にはスチールタンクが使用され、クリーミーな口当たりを生み出します。熟成期間は約18ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡いストローイエロー。泡立ちは細かく持続性があり、輝きは非常に良好。液体の粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
開栓直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、時間とともにトーストやハチミツのニュアンスが現れる。さらに、白い花やシトラス系の香りが加わり、華やかさを増していく。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ。中盤には柑橘系の果実味とともに、クリーミーな口当たりが感じられ、バランスの取れた酸味が心地よい。後味には軽やかなミネラル感が残り、非常に飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別なシーンや祝賀の場にぴったり。洗練された味わいは、様々な料理と合わせやすい。