テイスティングノート
【外観】明るい黄金色で、きれいな泡立ちが印象的です。 【香り】柑橘類やリンゴのフレッシュな香りに、トーストやバターのニュアンスが加わります。さらにハーブの清涼感も感じられます。 【味わい】最初はシャープでフレッシュな酸味が広がり、次第にクリーミーなテクスチャーと豊かな果実味が現れます。フィニッシュはドライで、エレガントな余韻を残します。 【余韻】長い余韻が続き、ナッツの香ばしさが感じられます。
レゼルヴ・ブリュット・シャンパーニュは、ジャン＝ノエル・アトンによって生み出されるスパークリングワインで、シャンパーニュ地方の豊かなテロワールを反映しています。伝統的な製法を用いながらも、現代的なアプローチで仕上げられたこのワインは、バランスの取れた味わいと優れた品質が特徴です。特別な日の乾杯や、食事とともに楽しむのに適した一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャンパーニュは、伝統的なメソッドを用いて醸造されていると推定され、一次発酵はステンレススチールタンクで行われる可能性があります。プレス後、厳選された果実が使用され、二次発酵は瓶内で行われ、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。熟成期間はおそらく18ヶ月以上と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡いストローイエローで、泡立ちが非常に細かく持続的。輝きがあり、視覚的に魅力的で、粘性も適度に感じられる。
香り
開栓直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、少しのトースト香も感じられる。時間が経つにつれて、ナッツやバターのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
最初の一口はクリスプな酸味が心地よく、フルーティな味わいが広がる。中盤にはミネラル感が出てきて、バランスが取れた構成。酸がしっかりとしており、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめると予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別な日の乾杯や、軽食と共に楽しむのに適している。