Puligny-Montrachet 1er Cru 'Hameau de Blagny'
ピュリニィ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・'アムー・ド・ブラニィ'
テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明度が高い。 【香り】白い花や柑橘類の香りが広がり、続いてバターやナッツのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が際立ち、中間にはリッチなボディとフルーティーさが広がる。フィニッシュは心地よい酸味とともにクリーミーさを持つ。 【余韻】長く続く余韻には、レモンやアーモンドの香りが残る。
ピュリニィ・モンラッシェに位置するこのワインは、Jean Pascal & Filsによって生産される特別な白ワインです。Hameau de Blagnyは、優れたテロワールを持ち、スムーズでエレガントなスタイルを特徴としています。生産者は、手作業での収穫と厳選されたぶどうを使用し、ワインの品質を追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さを与えます。熟成期間は約12～18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、光を受けると美しい輝きを放ち、粘性は中程度です。
香り
初めはレモンやグリーンアップルのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてバターミルクやトーストしたアーモンドのニュアンスが加わります。フローラルな香りも感じられ、華やかさを増します。
味わい
アタックはクリスプで、酸が心地よく広がります。中盤ではミネラル感が際立ち、柑橘系の果実味と調和します。タンニンは感じられず、洗練された酸が全体を引き締め、すっきりとした味わいです。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、さらに熟成するポテンシャルがあります。シーフードや白身の肉料理とのペアリングに最適です。全体的に優れたバランスが感じられます。