【外観】淡い黄色で輝きがあり、透明度が高い。 【香り】グレープフルーツやリンゴの第一アロマに続き、白い花やハーブの香りが感じられ、最後にミネラル感が広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感がしっかりと感じられ、中間では果実味が膨らみ、フィニッシュは心地よい酸味が残る。 【余韻】長く爽やかな余韻で、シトラスの風味が印象に残る。
サンセール・ブラン・グラン・キュヴェは、フランスのロワール地方に位置するサンセールにて生産される白ワインです。生産者のジャン・ポール・バランは、地元のテロワールを活かした高品質なワイン作りに定評があります。このワインは、サンセールの特有のミネラル感とフルーティーさを兼ね備え、料理との相性も良いとされています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことを重視しています。熟成は数ヶ月間行われ、ワインに複雑さを加えるために、一部はオーク樽で行われる可能性があります。
外観
淡いレモンイエローの色合いで、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を形成する。
香り
初めは新鮮なシトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感やハーブのニュアンスが現れ、複雑さを増していく。ほのかに白い花の香りも感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、酸の切れが良く、フルーティーさが際立つ。中盤ではミネラル感が強まり、バランスの取れた味わいが広がる。タンニンはほぼ感じられず、酸味が心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルは中程度。海の幸や軽めの料理と非常に相性が良く、特別な場面にも適している。