【外観】淡いストローイエローで透明感がある。 【香り】青リンゴ、洋ナシ、白い花、柑橘系の香りが広がり、次第にミネラルやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感が強調されている。中間では果実味と酸味のバランスが絶妙で、フィニッシュはクリーンで長い余韻が続く。 【余韻】ミネラル感が際立ち、心地よい余韻が残る。
シャブリ・プルミエ・クリュ・'モンテ・ド・トンネル'は、フランス・シャブリ地区の名門生産者、ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワンによって生産されています。このワインは、特にミネラル感が強く、シャブリ特有の石灰岩土壌からのテロワールを反映したエレガントなスタイルが特徴です。プルミエ・クリュとしての位置づけは、優れた品質を示し、食事との相性も抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われることが一般的で、熟成はオーク樽で行われることが多いと推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、ワインの複雑さを引き出すための工夫がなされています。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を残す。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感や白い花の香りが現れる。全体的に清々しい印象を持つ。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤では柑橘系の果実味が広がる。酸はしっかりとしており、余韻にはミネラルのニュアンスが残る。タンニンはほとんど感じられない。
総合
非常にバランスが良く、飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルがあり、海の幸や軽めの料理と合わせるのに最適。