【外観】透明感のある淡い黄色。 【香り】青リンゴ、柑橘類、白い花、ミネラル、ハーブの香りが感じられます。 【味わい】アタックは鮮やかでクリスプ、ミネラル感があり、レモンやピーチの味わいが広がります。フィニッシュはクリーンで、心地よい酸が長く続きます。 【余韻】爽やかな余韻があり、ミネラルの風味が印象的です。
シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴォーカピンは、フランスのシャブリ地区に位置する特別な白ワインです。生産者のジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワンは、伝統的な手法とテロワールを尊重し、優れた品質のワインを生み出しています。特にこのワインは、シャブリのミネラル感と新鮮な酸味を持ち、食事との相性が良いことで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温で発酵され、シャルドネの特性を最大限に引き出すために、オーク樽で熟成されることが想定されます。熟成は数ヶ月から1年程度行われ、ワインの複雑さを増すために、バトナージュ技術が用いられる場合があります。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も中程度である。清澄で美しい外観を持つ。
香り
フレッシュなシトラスや青リンゴの香りが開いた直後に感じられ、時間が経つにつれてミネラル感が増し、白い花や微かにハーブの香りも現れる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ミディアムボディで中盤では酸味が際立ち、クリーンな果実味が心地よく広がる。タンニンは感じられず、酸のバランスが素晴らしい。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも十分。シーフードや軽い鶏料理と合わせるのがおすすめ。