テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビーレッドで透明感がある。 【香り】フレッシュなラズベリーやチェリー、微かなバラの花、ハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックはフルーティで、口の中で広がるチェリーの甘さが心地よく、中間は軽やかなタンニンと酸味がバランスよく絡む。フィニッシュにはスパイシーさが感じられる。 【余韻】短めだが心地よい果実感が残る。
La Chapelle des Bois Fleurieは、フルーリー地区で生産される赤ワインで、ジャン・フィリップ・ギヨによって造られています。この地域は、軽やかでフルーティなスタイルのワインが多く生産されることで知られており、特にガメイ種が最も一般的です。ワインは、地域の特異なテロワールから恩恵を受け、フレッシュで飲みやすい魅力を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、透明感も感じられます。
香り
最初は新鮮な赤果実の香り（ラズベリーやチェリー）が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わります。全体的にフルーティーで、バランスの取れた香りが魅力的です。
味わい
アタックはスムーズで、フルーティーな果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味が引き立ち、タンニンはしなやかで心地よい。酸と果実味のバランスが良く、飲みごたえがあります。
総合
飲み頃は2023年頃から数年は楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルもあり、さらに複雑さが増すことが期待されます。友人との集まりや特別なディナーにおすすめです。