テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明度が高い。 【香り】第一アロマには黒い果実（黒スグリ、プルーン）、花の香り（バラ）、ハーブ（タイム）が感じられる。第二アロマでは、軽いトースト香やスパイスが現れ、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、ミディアムからフルボディの中間にかけて豊かな果実味が膨らむ。フィニッシュはしっかりとしたタンニンを伴い、複雑さが増す。 【余韻】長く、ほのかなスパイスと果実味が持続する。
ボルドーは、フランスのサン・テミリオン地区で生産される赤ワインで、ジャン・ピエール・ムエイによって手がけられています。サン・テミリオンは、優れたテロワールと豊かな歴史を持つ地域であり、特にメルローやカベルネ・フランを用いたワインが有名です。このワインは、フルボディで豊かな風味を持ち、特別な場面にもふさわしい高級感があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵し、その後フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、ワインに深い風味と複雑さを与える役割を果たしています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きを持ち、粘性が感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後はダークチェリーやプルーンの香りが立ち上り、時間が経つと共にスパイスや土のニュアンスが加わる。複雑な香りの層が楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸味と滑らかなタンニンが調和し、口の中で広がる。バランスが良く、長い余韻を楽しめる。
総合
このワインは飲み頃を迎えるのは数年後と予測され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや家族の集まりに最適な一本。