テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で透明感があります。 【香り】赤い果実やスパイス、ハーブの香りが広がり、さらに樽香や土のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間は滑らかでバランスが良く、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーな風味が印象的です。
クープ・ド・レトリエ・ルージュは、ラヴォー地域に位置するジャン・アンド・ピエール・テスチュによって生産されています。このワインは、ラヴォーの特徴的な土壌と気候が育んだ、豊かで複雑な味わいが魅力です。生産者は伝統的な手法にこだわり、地域の特色を最大限に引き出すことを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
赤い果実
スパイス
ハーブ
土のニュアンス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
果実味
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの良さ
料理との相性
ローストビーフ
マッシュルームのリゾット
チーズの盛り合わせ
グリルした野菜
ダークチョコレートのデザート
醸造について
このワインは、自然発酵を行い、伝統的な手法で仕込まれていると推測されます。熟成は樽で行われ、熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、黒紫色の輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした足跡を残します。
香り
開いた直後は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが立ち上ります。時間が経つにつれて、スパイスやわずかなハーブの香りが現れ、複雑さが増してきます。
味わい
アタックはフレッシュで果実味豊か、中盤では柔らかなタンニンが感じられます。酸味も心地よく、バランスが取れた味わいで、余韻にはわずかにスパイシーさが残ります。
総合
飲み頃は今から数年ですが、さらに熟成するポテンシャルもあります。食事と合わせることでその魅力が引き立ち、特に肉料理やチーズと好相性です。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5