テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには柑橘系の果実、白い花、ハーブの香りが広がり、第二アロマとしては軽いバターのニュアンスが感じられる。第三アロマにはわずかなミネラル感が現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間ではクリーミーな膨らみがあり、フィニッシュは爽やかでドライな印象を残す。 【余韻】長い余韻にはミネラル感が際立ち、心地良い余韻を楽しめる。
レ・シガーレスは、ジャン・アンド・ピエール・テスチュによって生産される白ワインで、スイスのラヴォー地域に位置しています。この地域は湖の近くにあり、特有のミクロクライメイトがワインの特徴に大きく寄与しています。テスチュ兄弟は、地元の伝統を重んじつつも、現代的な手法を取り入れたワイン造りを行っており、エレガントでバランスの取れたスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、ワインはステンレスタンクで熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、若いうちから楽しむことができるスタイルに仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色へのグラデーションが美しく、輝きがあり、粘性も感じられる。全体的に清澄で、視覚的に爽やかさを引き立てる印象。
香り
開けたてはフレッシュな柑橘類の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、ハーブや白い花の香りが広がり、より複雑さを増す。特にミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ミディアムボディの中盤では、柑橘系の果実味が広がり、酸のキレが心地よい。タンニンはほとんど感じられず、すっきりとした飲み口。酸味がしっかりしていて、全体のバランスが良い。
総合
全体的にフレッシュで飲みやすく、2023年から2025年頃が飲み頃と推測される。熟成ポテンシャルはあり、軽やかな料理や前菜との相性が抜群。特に魚介料理とのペアリングがおすすめ。