テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、クリスタルのような透明度を持つ。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨のフルーティーな香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかでクリスプ、ミネラル感が際立ち、中間には果実の甘さが広がり、フィニッシュはしっかりとした酸が心地よい。 【余韻】長く清々しい余韻が続き、柑橘系の風味が残る。
レ・テラス・ファンダン・ド・ヴェトロは、スイスのヴェトロ地区で生産される白ワインで、ジャン・ルネ・ジェルマニエによる高品質なワイン造りが際立っています。この地域独特のテロワールが反映されたワインは、フレッシュさとバランスが取れた味わいを持ち、スイスのワイン文化を代表する一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
レモン
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリスプ
バランスの良さ
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のグリル
リゾット
カプレーゼサラダ
白身魚のソテー
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後、熟成を経てリリースされると推測されます。発酵温度は低めに保たれ、フルーツの香りを引き出す工夫がされています。熟成期間は約6ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、クリスタルのような透明感を持つ。粘性は中程度で、ワイングラスに広がりを見せる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨の香りが感じられ、時間が経つと白い花やハーブのニュアンスが現れる。ほのかにミネラル感も漂い、清涼感を与える。
味わい
アタックはシャープで、フレッシュな酸が広がる。中盤では果実味が豊かになり、柑橘系の爽やかさが際立つ。酸は心地よく、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらなる熟成も期待できる。アペリティフや軽めの魚料理と相性が良く、リフレッシングな印象が持続する。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5